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常見問題 (FAQ)
Q: 螞蟻上樹 冬粉要泡多久？
冬粉用冷水浸泡1小時，泡軟泡開。 熱鍋下油，大火，將豬絞肉炒乾、上色、出油，再下蒜末、薑末炒香。 螞蟻上樹的「螞蟻」指的就是細碎的豬絞肉。 下辣豆瓣醬、醬油、糖，炒勻調味。
Q: 螞蟻上樹是什麼？
螞蟻上樹是一道中國川菜 ，也就是肉末炒粉絲，用辣豆瓣醬調味。 菜名源於肉末沾在粉絲上，看上去如螞蟻在樹枝上爬。 材料包括肉末（多半是牛肉），由醬汁烹煮，放在粉絲上，其他的材料可能有米醋、醬油、芝麻油、青蔥、蒜、薑及辣椒醬。
Q: 螞蟻上樹有螞蟻嗎？
螞蟻上樹是沒有螞蟻的喔！ 菜名源於肉末沾在粉絲上 看上去如螞蟻在樹枝上爬 是一道非常好吃的家常菜 滿滿大師撇步讓您輕鬆學會這道菜。